Qu’est-ce que l’aquafaba?

Qu'est-ce que l'aquafaba? Un substitut d'oeufs qui permet de faire des meringues sans oeufs... et végétaliennes! L'ingrédient secret? Le "jus" de pois chiches

Aquafaba. Aqua-quoi? En deux mots : un substitut d’oeufs, à partir de l’eau de cuisson de légumineuses, et particulièrement des pois chiches. Vous y croyez? C’est en parcourant mon fil instagram que je suis tombée sur une publication qui parlait de… Continue Reading