Granola maison au cacao, noisettes et pacanes
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Une recette de céréales granola maison. Très rapide à faire, et délicieux dégusté sur du yogourt ou avec du lait.... ou tout simplement en collation!
Auteur: Stephanie Rault | Curieuse Gourmande
Type de recette: Petit déjeuner
Portions: 5 tasses
Ingrédients
Ingrédients secs
- 1½ tasse de flocons d'avoine
- ½ tasse de grains d'amarante soufflés
- 2 cuillerées à soupe de sucre roux granulé
- ¼ cuillerée à thé de sel fin
- ½ tasse de noisettes grossièrement hachées
- ½ tasse de pacanes grossièrement hachées
Ingrédients humides
- ¼ tasse de sirop d'érable
- ¼ tasse d'huile de noisette
- ¼ tasse de cacao
- 1 cuillerée à thé d'extrait de vanille
Ajouts
- ½ tasse de bleuets séchés
Instructions
- Préchauffer le four à 350F.
- Mélanger les ingrédients secs (sauf le cacao!) dans un bol de taille moyenne.
- Mélanger les ingrédients humides (avec le cacao!) dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés puis verser sur les ingrédients secs. Bien mélanger à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
- Étaler le mélange sur une plaque à biscuits chemisée d'un papier parchemin ou d'un tapis en silicone.
- Enfourner pendant 10 minutes. Sortir du four et retourner le mélange.
- Enfourner de nouveau pour 10 minutes. Arrêter la cuisson lorsque les noix sont suffisamment cuites.
- Laisser refroidir.
- Ajouter les bleuets séchés.
Notes
Conserver dans un pot hermétique environ 2 semaines. Pour une conservation plus longue, congeler.
Tester la cuisson pour trouver votre cuisson préférée. Goûter au bout de 20 minutes, puis toutes les 5 minutes. Ensuite, retenez votre temps de cuisson personnel pour les céréales granola!
Tester la cuisson pour trouver votre cuisson préférée. Goûter au bout de 20 minutes, puis toutes les 5 minutes. Ensuite, retenez votre temps de cuisson personnel pour les céréales granola!
Recipe by Curieuse Gourmande at https://curieusegourmande.com/granola-maison-cacao-noisettes-pacanes/