Poulet rôti avec lardons et panais caramélisés (recette)

Poulet et purée de patate douce

Un concours gourmand : une liste d’ingrédients à respecter, mais carte blanche sur le plat à faire.
Le résultat : un poulet rôti aux lardons avec panais caramélisés, une sauce d’inspiration Madère, le tout accompagné d’une purée de patate douce et marrons. Délicieux.

Dans ce billet, vous trouverez la recette du poulet rôti et ses panais caramélisés. Continue Reading

Purée de marrons et patate douce – Recette du défi Ateliers et Saveurs

Poulet et purée de patate douce

Un concours gourmand : une liste d’ingrédients à respecter, mais carte blanche sur le plat à faire.
Le résultat : un poulet rôti aux lardons avec panais caramélisés, une sauce d’inspiration Madère, le tout accompagné d’une purée de patate douce et marrons. Délicieux.
Dans ce billet, vous trouverez la recette de la purée de patate douce et marrons. Continue Reading

Salsa verde aux tomatillos (recette!)

Salsa verde aux tomatillos

Avec les tomatillos achetées au marché, j’ai voulu essayer la salsa verde telle que nous l’avait suggéré le sympathique maraîcher qui nous les avait vendues. Comme les instructions qu’il nous avait données étaient quelque peu générales, j’ai fait quelques recherches complémentaires sur les blogues de bouffe. Continue Reading