Les tomates au potager – Bilan de l’été 2012

tomates du potager dans un bol blanc

J’ai une relation potagère conflictuelle avec les tomates. J’en adore le goût lorsque fraîchement cueillies, quel délice! Je suis maniaque lorsque vient le temps de faire les semis. Ce billet présente mes variétés préférées de tomates, qui ont connu bien du succès et qui seront de retour dans le potager l’an prochain. Continuer la lecture

3 méthodes de cuisson et 4 façons de déguster le maïs

Maïs grillé au BBQ

L’été, je mange plein d’épis de maïs. Je dirais même que cet été, nous avons établi un record de consommation de blé d’inde. Du bon maïs qui se vend tout frais cueilli du champ vendu au kiosque du coin de la rue (ça a ses avantages d’habiter en banlieue lointaine!). Mais voilà, on ne mange pas autant de blé d’inde en se contentant uniquement de maïs bouilli. C’est vrai que c’est bon, mais il faut parfois changer! Dans ce billet, je vous explique plusieurs de mes méthodes préférées pour cuire et déguster du maïs. Je vous invite également à me faire part de vos suggestions. Continuer la lecture